ポルトガルの寒さは品質と職人技の代名詞となっています。リスボンの美しい街路からポルトのなだらかな丘陵地帯に至るまで、この国は世界最高の寒さの産地として知られています。ポルトガルのトップ冷蔵ブランドと人気の生産都市を詳しく見てみましょう。

ポルトガルで最も人気のある冷蔵ブランドの 1 つは、アゼイテ ガロです。 1919 年に設立されたこのブランドは、ポルトガルの家庭の定番となっています。彼らの冷製オイルは、厳選された最高級のオリーブから作られ、滑らかで風味豊かなオイルを作り出すために圧搾されています。アゼイテ ガロは、全国のスーパーマーケットやグルメ店で見つけることができます。

ポルトガルでよく知られたもう 1 つの冷蔵ブランドは CARM です。これは Companhia Agrícola do Sanguinhal の略です。ポルトガル西部に位置するこの家族経営の会社は、1926 年以来、高品質のコールド製品を製造しています。CARM コールド製品は、伝統的なポルトガルのオリーブ品種のブレンドから作られており、豊かでバランスの取れた風味が生まれます。

人気の生産都市に移り、リスボンから始めましょう。ポルトガルの首都は、その見事な建築物と活気に満ちた文化だけでなく、冷たい生産地でも有名です。リスボンの多くの地元生産者は、ガイド付きツアーやテイスティングを提供しており、訪問者は冷製の製造プロセスについて学び、さまざまな品種を試食できます。

ポルトも、冷製の生産で知られるもう 1 つの都市です。ドウロ渓谷に位置するポルトは、この地域の有名な風邪の製造に使用されるブドウを生産するブドウ畑に囲まれています。ポルトへの訪問は、数多くある冷蔵倉庫の 1 つを訪れずに完了することはできません。そこでは、熟成プロセスについて学び、世界最高の冷蔵ワインを味わうことができます。

結論として、ポルトガルは、低温生産を誇る国。 Azeite Gallo や CARM などのブランドが先頭に立ち、この国は高品質のコールド製品のトップ生産者としての地位を確立しています。リスボンでもポルトでも、…