青魚はポルトガルで人気の魚で、その繊細な風味と料理の多様性で知られています。ポルトガルには青魚の生産を専門とするブランドがいくつかあり、それぞれがこの愛される魚介類に独自の工夫を凝らしたものを提供しています。

ポルトガルで青魚の最もよく知られたブランドの 1 つは、高品質の青魚を生産している Conservas Ramirez です。 -1853年創業の高品質の魚の缶詰。同社の青魚製品は、その優れた味と鮮度から非常に人気があります。

ポルトガルで人気の青魚のもう1つのブランドは、燻製サバやイワシなどの幅広い青魚製品を提供するブリオサ グルメです。 。彼らの製品は、職人技による生産方法と持続可能性への取り組みで知られています。

ポルトガルの青魚の生産都市と言えば、セトゥーバルが青魚加工の主要拠点です。この沿岸都市には、青魚を専門とするいくつかの工場や缶詰工場があり、青魚業界の主要なプレーヤーとなっています。

ポルトガルのもう 1 つの重要な青魚生産都市は、ポルト近くにあるマトシンホスです。この都市は漁業が盛んなことで知られており、青魚を加工して流通させるのに最適な場所です。

全体として、ポルトガルの青魚は地元の人々にも観光客にも同様に楽しんでいる人気の魚介類です。青魚の生産に特化したブランドや生産都市がいくつかあることから、ポルトガル料理において青魚が特別な位置を占めている理由が簡単にわかります。