ポルトガルは、新鮮で風味豊かな食材に重点を置いた豊かな料理の伝統で知られています。ポルトガルの野菜料理も例外ではなく、さまざまなブランドや人気の生産都市が、ベジタリアンにもビーガンにも同様に美味しく革新的な料理を提供しています。

ポルトガルで人気のブランドの 1 つは、有機野菜と野菜を専門とする Horta da Formiga です。果物。彼らの農産物は、農業で知られるアレンテージョ地方の肥沃な土壌で栽培されています。 Horta da Formiga では、トマトやピーマンからケールやブロッコリーに至るまで、幅広い季節の野菜を提供しています。それらはすべて、持続可能性を重視して注意深く栽培されています。

もう 1 つの有名なブランドは、次の場所にある Quinta do Arneiro です。マフラの肥沃な地域。有機野菜ボックスを顧客の自宅に直接届けるサブスクリプション サービスを提供しています。キンタ ド アルネイロの農産物は新鮮で風味豊かで、農薬や化学物質が含まれていないため、健康志向の消費者に人気があります。

これらのブランドに加えて、ポルトガルには人気の生産都市がいくつかあります。野菜料理で知られるお店。そのような都市の 1 つが、アルガルヴェ地方にあるアルマンシルです。アルマンシルにはさまざまな野菜農場や市場があり、訪問者は新鮮な農産物や地元の食材を使った伝統的な料理を味わうことができます。

もう 1 つの人気のある生産都市は、リスボン地域にあるトーレス ベドラスです。トレス ベドラスは農業遺産で知られ、さまざまな野菜や果物を扱うさまざまな農場や市場があります。訪問者は、入手可能な最も新鮮な食材を使った野菜のシチュー、サラダ、スープなどの料理を楽しむことができます。

全体的に、ポルトガルの野菜料理は多様で風味豊かで、持続可能なものです。さまざまなブランドや人気の生産都市からお選びいただけるため、ベジタリアンやビーガンの方も、この国の豊かな食文化を称える美味しくて栄養価の高い料理を楽しむことができます。