ポルトガルの塩には豊かな歴史があり、その高品質と独特の製造方法で知られています。ポルトガルは多様な塩のブランドで知られており、それぞれに独自の風味と特徴があります。アベイロやセトゥーバルの沿岸都市からカストロ マリンやタヴィラの内陸部に至るまで、ポルトガルでは塩の生産が盛んな産業です。

ポルトガルで最も有名な塩のブランドの 1 つは、フロル デ サルです。アヴェイロという海岸沿いの町にあります。フロール・ド・サルは、海水の蒸発から得られる手で収穫された塩です。この繊細なプロセスにより、フロール デ サルに独特の風味と食感が与えられ、シェフやグルメ愛好家の間で人気の塩となっています。

ポルトガルで人気のもう 1 つの塩ブランドは、カストロ マリンの町で生産されるサルマリムです。サルマリムは、職人技による生産方法と持続可能性への取り組みで知られています。塩は伝統的な技術を使用して塩原から収穫され、ミネラルが豊富な高品質の製品が保証されます。

海岸沿いの都市セトゥーバルでは、サリナス ド サムウコ ブランドが何世紀にもわたる伝統的な方法で塩を生産しています。 。この塩は塩池から採取され、その独特の風味で知られています。サリナス ド サムウコでは、料理に特別な風味を加える、レモンやニンニクなどのフレーバー塩も提供しています。

ポルトガル南部に移動すると、タヴィラの町は塩の生産で有名です。サリナス デ タビラ ブランドは、伝統的な海塩やフラワー オブ ソルトやスモークソルトなどのグルメ オプションを含む、さまざまな塩を製造しています。これらの塩はミネラルが豊富で、どんな料理の味も引き立たせる独特の味を持っています。

ポルトガルの塩の生産はこれらの都市に限定されるものではなく、最もよく知られている塩の一部です。業界では尊敬されています。この国の独特な気候と地理的特徴は、塩の生産に理想的な場所であり、その結果、高品質の塩が得られます。