豊かな食の歴史で知られるポルトガルでは、多種多様なおいしい肉が楽しめます。ジューシーなソーセージから柔らかい牛肉まで、ポルトガルの肉は種類が豊富で風味豊かです。このブログ記事では、ポルトガルのトップクラスの食肉ブランドと、国内で人気の高い食肉生産都市を紹介します。

ポルトガルの食肉に関して言えば、優れた食肉の産地がいくつかあります。ひときわ目立つ有名ブランド。そのようなブランドの 1 つが、伝統的なポルトガルのソーセージを専門とする Montaraz です。高品質の材料を使用し、伝統的なレシピに従って作られたモンタラズ ソーセージは、地元の人にも観光客にも人気です。もう 1 つの人気ブランドは、牛肉、豚肉、鶏肉の新鮮な部位を含む幅広い肉製品で知られるプリモールです。

生産都市の話に移りますが、この都市抜きにポルトガルの肉について語ることはできません。チャベスの。国の北部に位置するシャーベスは、燻製肉、特にシャーベスハムで有名です。この伝統的な珍味は、肉を数か月間熟成させて燻製することによって作られ、その独特の風味が多くの人に愛されています。

ポルトガル中部のコビリャン市はソーセージの生産で有名です。 。この地域の寒い気候と山岳地形は、ソーセージの熟成と熟成に最適な条件を作り出します。コビリャン ソーセージは独特の味と食感で知られており、肉好きにはぜひ試していただきたい一品です。

さらに南に進むと、エヴォラ市はアレンテージョ黒豚の生産地として有名です。この品種の豚肉は霜降りの脂肪で知られており、肉に柔らかく風味豊かな味を与えます。アレンテージョの黒豚は、有名な「カルネ・デ・ポルコ・ア・アレンテージャーナ」（アレンテージョ風豚肉）などの伝統的なポルトガル料理によく使われます。

最後に、ビラ レアルの街を忘れることはできません。チョリソなどの燻製肉の生産で知られる。燻製のプロセスにより、…