ポルトガルの家畜の肉は高品質でおいしいことで知られています。この国には、家畜で有名な人気の生産都市がいくつかあります。これらの動物は伝統的かつ持続可能な方法で飼育され、その結果、ユニークで風味豊かな製品が生まれます。

ポルトガルで最もよく知られた家畜のブランドの 1 つは、アレンテハーノ豚です。この品種はアレンテージョ地方が原産で、肉質が高いことで知られています。豚は大規模なシステムで飼育されており、自由に歩き回って牧草地で餌を探すことができます。そのため、柔らかくジューシーで旨みたっぷりのお肉が仕上がります。アレンテージャーノ豚は、その独特の味が高く評価されており、ポルコ プレトなどの伝統的なポルトガル料理によく使われます。

ポルトガルで人気の家畜のもう 1 つのブランドは、ミランデサ牛です。この品種はミランダ・ド・ドウロ地方原産で、優れた肉品質で知られています。牛はこの地域の緑豊かな牧草地で放牧され、大規模なシステムで飼育されています。その結果、牛肉は柔らかく、風味豊かで、脂肪が霜降りになり、グリルやゆっくりと調理するのに最適です。ミランデサ牛は、その独特の味と品質により、肉愛好家の間で非常に人気があります。

これらのブランドに加えて、ポルトガルには家畜で知られる人気の生産都市がいくつかあります。そのような都市の 1 つが、国の中央部に位置するレイリアです。レイリアは鶏肉の生産で有名で、食肉用の鶏肉を専門に飼育する農場が数多くあります。これらの鶏は放し飼いシステムで育てられるため、自由に歩き回り、自然で風味豊かな肉が育ちます。

もう 1 つの注目すべき生産都市は、ポルトガルの内陸部に位置するカステロ ブランコです。カステロ ブランコは羊の生産で知られ、肉や乳製品用の羊の飼育に特化した農場が数多くあります。羊はこの地域の豊かな牧草地で放牧され、大規模なシステムで飼育されています。この結果は…